コーヒー豆の選び方、エスプレッソマシンのメンテナンス、ラテアートのコツは、バリスタにとって欠かせない基本テクニックです。まず、コーヒー豆の選び方は、美味しいコーヒーを作るための第一歩です。アラビカ、ロブスタ、リベリカなど、さまざまな種類の豆があります。アラビカは香りが良く、ロブスタはコクがあります。自分の好みに合った豆を見つけるために、いくつかの種類を試してみることをおすすめします。

次に、エスプレッソマシンのメンテナンスは、長持ちさせるために欠かせません。定期的にクリーニングを行い、水の質を管理することが重要です。また、使用後は必ず洗浄し、乾燥させることを忘れないでください。これにより、機械の寿命を延ばし、常に最高のパフォーマンスを発揮させることができます。

最後に、ラテアートは、コーヒーの見た目を一段と引き立てる技術です。基本的なハートやリーフのデザインから始め、徐々に複雑なパターンに挑戦してみましょう。ミルクの泡立てがポイントです。適切な温度と泡立て方をマスターすれば、美しいラテアートが描けるようになります。

これらのテクニックをマスターすることで、あなたもプロのバリスタに一歩近づくことができます。ぜひ、毎日の練習を続けて、スキルを磨いてください。